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Restaurant

Regional Genießen im Nordschwarzwald

Lassen Sie sich von unserer heimeligen Atmosphäre im LAMM verzaubern und genießen Sie kulinarische Stunden in unseren gemütlichen Stuben. Mit ihren Nischen und Winkeln und durch Ihre ländlich-moderne Einrichtung im typischen Schwarzwälder Charakter laden unsere Schwarzwald- und Bauernstube ganz besonders zum Verweilen ein.

Kulinarisch verwöhnen Sie Herr Schwemmle und sein Küchenteam mit saisonalen Gerichten, sowie badisch-schwäbischen Spezialitäten für Feinschmecker.

Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale und vor allem qualitativ hochwertige Produkte und sind sowohl Mitglied der Gemeinschaft der Naturparkwirte im Nordschwarzwald, als auch der Schmeck den Süden Gastronomen. Mit 2 von 3 Löwen wurden wir für den hohen Einsatz regionaler Produkte belohnt. Unser Restaurant und unsere saisonale Frischeküche ist außerdem erneut mit dem Bib Gourmand, sowie der Traube für unser exzellentes Wein- und Speisenangebot zu fairem Preis-Leistungsverhältnis vom Michelin ausgezeichnet worden. Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung.

Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und genießen Sie Tradition und Moderne in kulinarischem Einklang!

Öffnungszeiten

Di – So: 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr (Warme Küche)

Nachmittags bieten wir Ihnen eine kleine Speisenauswahl inkl. hausgemachter Kuchen und Vesper.

Montags ist Ruhetag und unser Restaurant hat geschlossen – das Hotel ist jedoch geöffnet. Für unsere Hausgäste bieten wir, je nach Belegung, eine reduzierte Speisenauswahl von 19:00 bis 20:00 Uhr an.

(An allen Feiertagen, die auf einen Montag fallen, wie z.B. Ostermontag und Pfingstmontag, verschieben wir unseren Ruhetag auf den darauffolgenden Dienstag und haben, wie oben angegeben, für Sie geöffnet.)

Dienstags sind wir mit kleiner Mannschaft und einer kleinen Auswahl an Speisen für Sie da (siehe kleine Dienstagskarte). Ab Mittwoch bis einschließlich Sonntag genießen Sie unsere Küche und Service in gewohnter Weise. Wir bitten um Ihr Verständnis und stehen für Rückfragen dazu gern jederzeit zur Verfügung.

Eine Erholungspause gönnen wir uns in diesem Jahr vom 24. Dezember 2022 bis einschließlich zum 3. Januar 2023.